Sencilla receta con pechuga de pavo

¿Sabías de la multitud de beneficios que tiene la carne de esta ave? Bajo en grasas, buena fuente de Zinc y proteínas, ayuda a la formación de los huesos, a conciliar el sueño, protege nuestros sentidos del gusto, olfato y visión. Combate el acné, nos ayuda en la síntesis de colágeno… En una olla, ponemos…

Nido de cordero

El cordero, una excelente fuente de nutrientes esenciales destacando el hierro, fósforo, zinc, vitaminas B12 y B12, La carne de cordero contiene una alta proporción de ácidos grasos saturados. Alrededor del 50% del ácido graso saturado, de las cuales 1/3 parte de ácido esteárico que ayudan a producir colesterol bueno. En una sartén ponemos un…

Lunes: picoteo estimulante

…Empecemos la semana con una idea original y estimulante con esta tapa que nos dará  energía y revitalizará nuestro organismo en un “plis”. Todo son beneficios nutritivos, tanto los de las anchoas como de la remolacha azucarera. Ideal para limpiar nuestro organismo, reducir el colesterol malo y estrés, ayuda a mejorar la circulación sanguínea, y aporta energía…

Dónde encontrar los productos que utilizamos

Especias, aceites, vinagres, sales y pimientas, tomates fritos, bonito del norte, anchoas, cremas de alcachofa y un largo etc de productos naturales de gran calidad que podrás encontrar en AQUÍ   Origen: Dónde encontrar los productos que utilizamos

Hora de vitaminarse con una sencilla ensalada de Tomate y Pomelo rosado

Después de las comilonas y abusos de las celebraciones navideñas, toca vitaminarse. Podemos empezar con esta ensalada de Tomate y Pomelo rosado Hacer una salsa vinagreta con un buen aceite de oliva… Origen: Hora de vitaminarse con una sencilla ensalada de Tomate y Pomelo rosado

¿A quién no le gustan las sardinas?

Pescado rico en vitaminas D y B12, fuente excelente de ácidos grasos omega-3, ayudan a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos, además de aumentar la fluidez de la sangre, disminuyendo el riesgo de aterosclerosis y trombosis. Rica en minerales, oligoelementos como el yodo, hierro, zinc y cobre. Las sardinillas ANGELACHU, al igual que las anchoas,…

Filete de bacalao con su salsa estilo “beurre blanc y alcaparras…

Con múltiples propiedades la alcaparra es diurética, depurativa, vasoconstrictora, desobstruye la vesícula biliar, astringente… Ideal para dar un toque mediterráneo 😉 Cocinamos al vapor el filete de bacalao sobre un lecho de puerros cortados en juliana o rodajas muy finas. Mientras tanto ponemos un recipiente al baño maría y batimos 1 yema de huevo, 3 cucharadas…

Tapa del día

Tostadas con tomate y aceite, acompañado de queso de cabra caliente. Cortamos en rodajas un buen queso de cabra, y horneamos a 180º, el tiempo necesario para que quede doradito. En un plato ponemos un lecho de rúcula, y colocamos el queso. Tostamos unas buenas rebanadas de pan al que untamos con crema de tomate “Caprichos…

Secreto Ibérico y sus legumbres glaseadas

Las legumbres, tan beneficiosas para nuestro organismo, combinadas con secreto ibérico con costra picante. Un plato rico y que seguro gustará hasta a los más reacios 😉 En una bandeja de horno ponemos el Secreto Ibérico lo cubrimos de pan rallado, y damos unas vueltas de molinillo de Sal Picante, regamos con un poco de aceite…

Locos del piquillo (¡!)

Cogemos un buen filete de pavo, lo abrimos por la mitad y rellenamos de paté de pimiento de piquillo Gourmet Cazorla. Ponemos el filete de pavo en un recipiente para el horno y lo cubrimos de aceite de oliva virgen extra, semillas de sésamo, unas vueltas de molinillo de especias TOQUE, sal y pimienta. Cortamos unas…

Tartaletas de morcilla y frutos secos

Mezcla dulce/salado para unas tartaletas crujientes y sabrosas. Cortamos en círculos la masa brisa ajustandola a los moldes, y con un tenedor pinchamos el fondo. Batimos 2 huevos con 150 gr de nueces trituradas (también puede ser avellanas, pistachos, almendras, semillas de calabaza, pasas etc…), añadimos 60 gr de mantequilla  fundida y rellenamos las tartaletas. Horneamos…

Sorpresa de pimiento

¡Sorpresa de pimiento! Cortamos en rodajas una cebolla, rehogamos en un buen aceite de oliva virgen extra, añadimos una cucharada de miel, y lo dejamos a fuego lento unos minutos. Asamos en la parrilla del horno un pimiento rojo, dándole vueltas hasta que toda la piel quede negra. Pelamos y cortamos en tiras los pimientos. Cortamos en…