¿Una tapita con setas?

Bajas en calorías las setas, contienen antioxidantes naturales, ricas en nutrientes con un montón de vitaminas y minerales, proteínas, fibra …  bueno para el corazón, la salud de nuestra piel y del cabello, reducen el colesterol …

¡las setas son un tesoro oculto de la naturaleza!

Preparamos un buen pesto con hojas de albahaca, piñones, aceite de oliva, un diente de ajo, un poco de parmesano y de queso manchego, sal y pimienta, trituramos hasta conseguir la consistencia deseada. Reservamos.
Cortamos unas cuantas lonchas de queso Manchego que colocamos sobre una hoja de papel vegetal y horneamos unos minutos hasta que estén doraditas.

Mientras, en una sartén salteamos las setas y las colocamos sobre una capa de Pesto entre las láminas de queso manchego. ¡Riquisimo!

Bon appétit!

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